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鸡丝荷兰豆的做法

2019-04-07 19:32:10 | 来源: 食材

鸡丝荷兰豆的主料:  鸡胸肉  (适当)  做鸡丝荷兰豆所需厨具:  无

鸡丝荷兰豆的做法图解步骤

1.鸡胸肉洗净、荷兰豆去头去筋洗净、红辣椒切半去蒂去籽洗净、蒜去皮洗净。

2.鸡胸肉切丝。

3.鸡丝中放入少量盐、鸡精、少许水调均后,放入淀粉调均备用(约需腌制15分钟)。

4.将荷兰豆切丝备用。

5.将红辣椒切丝备用。

6.将蒜切成蒜末。

7.锅中放入清水,少许盐及油,水开后滑入鸡丝,打散。

8.再次开锅后放入荷兰豆丝。

9.荷兰豆变色后将鸡丝和荷兰豆丝捞出沥干水份。

10.炒锅中放少许油,煸炒蒜末。

11.蒜末煸出香味后,放入鸡丝、荷兰豆丝、红辣椒丝,大火翻炒,放入盐、鸡精调味后即可。

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