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营养滋补素蟹黄的做法

2019-02-03 13:39:08 | 来源: 食材

工  艺:炒口  味:清淡味难  度:初级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:15分钟

素蟹黄的主料:胡萝卜350克、冬笋50克、鸭蛋50克

素蟹黄的辅料:姜3克、食盐3克、鸡精2克、植物油20克

素蟹黄的做法:1、将鸭蛋放入锅中蒸熟,取出蛋黄捣成茸

2、将胡萝卜去皮洗净切成末

3、冬菇、冬笋洗净也切成末

4、坐锅点火放油,油温六至七成热时放入鸭蛋茸、胡萝卜末,炒至变色时放入姜末、冬笋末、冬菇末翻炒,再加入少许精盐、鸡精,炒匀,出锅即可

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