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冬瓜炒肉丝的做法

2019-04-16 23:27:57 | 来源: 菜谱

怎样做冬瓜炒肉丝好吃?学做冬瓜炒肉丝需要哪些食材?家常美食网为您提供冬瓜炒肉丝的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味冬瓜炒肉丝!

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

冬瓜炒肉丝的简介:  冬瓜是秋冬季节最常见的家常菜之一。我这冬瓜是一位邻居老阿姨送我的,是绿色食品。这位老阿姨的冬瓜也是她闺女的亲戚送的,说是自己种的,实在太大了。一个冬瓜长长的有20多公斤,老阿姨就和老伴两人,而且都身体不太好,吃的不多。阿姨说每次看到冬瓜就想吃,可是实在太大了,切开后吃不完又怕坏了浪费,由于打开后的冬瓜不能长时间的放。就想着切开后几家分着吃。就想到我家了,可以替她分一块。听着阿姨的解释,真的很高兴的,由于平时也爱和阿姨聊天或者帮忙做些小事。阿姨老感觉不好意思,其实每个人都有老的时候。“远亲不如近邻”希望每个人都多关爱老人吧!

瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。中医认为,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗,还能解鱼、酒毒。

冬瓜炒肉丝的食材:主料:  冬瓜300g  瘦肉100g  辣椒20g 辅料:   油适当  盐适量  味级鲜1g  啤酒2g  香油2g  鸡精1g  姜1g   冬瓜炒肉丝的做法图解步骤:

1.食材:冬瓜 瘦肉 辣椒 姜 啤酒 植物油 盐 味级鲜 鸡精 香油

2.把冬瓜去皮切粗丝

3.辣椒切斜段,姜切末

4.把瘦肉切丝,用啤酒盐 味级鲜 拌均匀腌制几分钟入味

5.把冬瓜用开水过一下,

6.捞起用凉水过滤

7.热锅凉油加姜末辣椒炒出香味

8.加肉丝翻炒均匀

9.加冬瓜丝盐翻炒

10.尝味加鸡精

11.翻炒均匀出锅

家常美食网小贴士:  用啤酒腌制肉丝不容易炒老

冬瓜焯水时,煮1-2分钟就好,这样好炒熟

这道菜不可久炒

冬瓜炒到断生就好

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