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香芋排骨啫啫煲的做法

2019-04-05 05:51:33 | 来源: 菜谱

本食谱来自【Hui私房】老师分享的香芋排骨啫啫煲的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,适宜人群:一般人群均可食用。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者特别适合。

怎么做香芋排骨啫啫煲好吃?学做香芋排骨啫啫煲需要哪些食材?家常美食网Hui私房老师为您提供香芋排骨啫啫煲的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香芋排骨啫啫煲。

前些日子推荐的【啫啫鲍鱼鸡煲】,很多小火伴们都反馈操作易、味道赞。藉由新春之际,Hui用这一道新口味的啫啫煲提前给各位拜个早年——祝:健健康康,和和美美,新年大吉!

做香芋排骨啫啫煲所需食材: 主料:猪肋排约 500g(2支),芋头半个,大蒜2头,生姜1小块,红葱头5颗,香菜/葱适量,酱油(腌料)2汤勺,食盐(腌料)1茶匙,砂糖(腌料)半茶匙,黑胡椒(腌料)少许,料酒(腌料)2汤匙,淀粉(腌料)1茶匙,油(腌料)适量

香芋排骨啫啫煲的做法步骤:1. 备料:肋排斩成小件,用腌料腌制(四小时以上为佳);香芋去皮后切成边长约2厘米的小方块;生姜切大块,红葱头去皮,大蒜去皮后稍微压扁,香菜/葱切碎。

2. 平底锅抹少量油,烧红后转中火,将芋块煎至金黄,盛起备用。

3. 油锅烧至六成热时顺次加入生姜、大蒜、红葱,用中火炒至略微变色、煸出香味,整理铺平于锅底。

4. 将煎好的香芋块平铺于姜葱蒜之上。

5. 再码上腌制好的排骨,注意要铺放均匀。

6. 盖上锅盖,用中小火焗约30分钟。

7. 排骨焗熟后,转大火,浇上一小勺白酒、撒上葱花,便可上桌食用。

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