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酸笋田螺煲的做法

2019-04-03 21:03:18 | 来源: 菜谱

酸笋田螺煲做法简单是田螺做法大全的常见菜,不一定要看酸笋田螺煲视频才能学会,但怎么做酸笋田螺煲最好吃,随着家常美食网的做法图解来做这道酸笋田螺煲吧。

酸笋田螺煲的介绍:  南方和北方人被田螺~石螺~坑螺的認識和理解都不一樣.小酌在此獻醜了 ~用最樸實的做法做一道家常菜奉獻給大家!!

酸笋田螺煲的食材和调料:   田螺2斤(1000克) 酸笋 500克 大姜片30克(约5大片) 葱段(葱白) 20克 八角15克 紫天椒 随量 蒜头4颗 盐-味精-老抽-糖-酒 适当

教您酸笋田螺煲的家常做法,如何做酸笋田螺煲才好吃  一、这是我从当地农民手上买来的~嘿嘿!

2、不解释!就是肥美!!O(∩_∩)O~

三、料头就这些了~简单吧!

四、酸笋一般可以切片~这里我选择切菱形小块。

五、油下锅,大姜片,蒜子,葱白,紫天椒下锅爆香。。。

6、待香味出来再把八角和剩下的线椒(绿色)下锅继续香锅。。。O(∩_∩)O~

七、这时~酸笋克可以下锅煸炒了.

8、主角下锅~

九、调味。。加水。。。

十、再加入适量老抽上色

十一、待锅中的水煮开后转入沙锅中。。。

十二、砂锅水沸后调成中小火~加盖焖煮20分钟!

十三、[成品图]

家常美食小贴士:  田螺相信很多人喜欢~但是它的缺点就是泥味太重~下锅前可先焯水劈泥腥味~水中加入少于白酒和盐!相信你做得会更好!!

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