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芹菜红萝卜炒腊肠的做法

2019-04-02 21:58:30 | 来源: 饮品

芹菜红萝卜炒香肠做法简单是香肠的做法大全的常见菜,不一定要看芹菜红萝卜炒腊肠视频才能学会,但怎么做芹菜红萝卜炒香肠最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道芹菜红萝卜炒腊肠吧。

芹菜红萝卜炒腊肠的食材和调料:  西芹菜400克 红萝卜50克 广式腊肠150克 大蒜末少许 盐1/2茶匙 糖1/4茶匙 鸡粉1/3茶匙 蚝油10ml 料酒10ml 香油少量 鸡汤或清水适当 油适量

教您芹菜红萝卜炒腊肠的家常做法,芹菜红萝卜炒香肠怎样做好吃  1、将芹菜去叶去老根,清洗干净,切块,沥干水分

二、红萝卜去皮,切片;腊肠切片备用

3、锅中放少许油,放入香肠小火炒至香味出来,盛起

四、锅中重新放油烧热,爆香大蒜末,放入芹菜炒香,加红萝卜翻炒均匀后,加盐,糖,鸡粉调味,洒一点鸡汤或清水,将已爆香的香肠倒入锅中,炒均匀,加入蚝油,再炒均匀,洒料酒,淋入香油,即可上碟

家常美食小贴士:  1.芹菜和红萝卜可以先用水焯烫成半生熟再炒;(我喜欢爽脆的口感,所以是直接生炒)2.爆香肠的时候,用小火稍微炒1下至香味出来就要马上盛出来,否则腊肠很容易炒焦;3.蚝油本身比较稠,所以这个菜就不用再用生粉勾芡了;4.鸡汤可以提味,没有鸡汤,加清水也可以,只是鸡粉要稍微放多一点。

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