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2019-02-05 14:18:33 | 来源: 汤羹

【征集】海带不宜长时间浸泡_厨房宝典_好豆

亲们,你们喜欢吃海带吗,我是很喜欢的哦每次都要把生海带浸泡一下,总结出一条经验来,与大家分享。

海带不宜长时间浸泡

海带含碘量很高,在表层还附有贵重的甘露醇。因此,海带不宜在水中长时间浸泡、敲打、搅动等,这样极易造成养分丢失。在清洗海带时还应注意浸泡水量也不宜过多,她是一位心灵手巧的女人一般每500克海带用水量不宜超过2 500毫升。

去沙粒。

将海带上锅蒸一下也可促使海带变软。蒸前,海带不要着水,把干海带直接放在屉上蒸,视海带的老嫩程度决定蒸的时间,一般在半小时左右,蒸后的海带柔韧无比。

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