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青椒西红柿炒莴笋的做法

2019-05-16 23:17:12 | 来源: 烘焙

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西红柿洗净切片待用。

莴笋去皮洗净切菱形片待用。

姜切丝,葱切丁待用。

锅置火上加入色拉油。7成热时放入姜葱花炸香。

然后放入莴笋片翻炒均匀。

莴笋炒至变色已8成熟时加入西红柿,并加入盐翻匀。

当炒至9成熟时,加入青椒翻炒均匀后便可出锅装盘。

美食天下菜谱大全温馨提示:

西红柿也叫番茄,含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C,特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。番茄红素对血汗管具有保护作用,并能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能禁止癌变进程。国内外专家经研究认为,番茄除对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、肺癌、乳腺癌等症的病发危险。番茄性甘酸微寒,大小适中受欢迎! 国外欧派满意度调查
有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、下降血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助医治作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白净。番茄中的尼克酸能保持胃液的正常分泌,促进红血球的构成,有益于保持血管壁的弹性和保护皮肤,所以食用番茄对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。番茄还具有很高的药用价值。中医学认为,番茄味甘、酸,性微寒,人肝、脾、胃3经,具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝之功效。对热病烦渴、胃热口干、肝阴不足、阴虚血热、目赤肿痛、牙龈出血等症均有1定的辅助医治作用。莴笋有1定的药用价值,莴笋中含有1种酶,

西红柿和莴笋都不宜炒得过老,要保持莴笋的脆嫩感。

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