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蛏子鱼露炒通菜的做法

2019-05-16 21:10:18 | 来源: 烘焙

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工  艺:炒口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:数小时烹饪时间:15分钟

蛏子鱼露炒通菜的主料:蛏子200克

蛏子鱼露炒通菜的辅料:空心菜350克、色拉油适当、食盐适当、蒜1粒、料酒适当、红尖椒1个、豆豉20克

蛏子鱼露炒通菜的做法:1、蛏子用盐水养3个小时以上

2、煮前中间开圣子,看到1粒黑色的咚咚,要去掉李娜为何武汉赛开幕日退役经纪公司商业博弈

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3、全部清算完后再用水洗两遍

4、锅里放水,再放点料酒,水开后焯水,壳肉分离马上捞出

5、通菜洗干净,这通心菜怎样可以这么嫩,我在洗的时候都想吃了,突然觉得自己像头牛

6、锅里放油,1半的蒜蓉

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7、油热马上把青菜倒进去翻炒,记住是大火啊,这样的青菜炒出来色采很不错,我家灯光暗,所以效果不怎样样,白天的话可以看到我的青菜炒得很漂亮哦

8、1分钟就熟透,可以先装起备用

9、备好蒜蓉,豆豉剁碎,辣椒切丝

10、锅里放油,把配料倒进去炒香

11、再把蛏子倒进锅里炒,马上香的不行

12、均匀后把通心菜回锅,翻炒均匀加入鱼露再加盐调味便可

家常菜做法大全温馨提示:吃前要如何处理:

1、蛏子和其他贝壳类海鲜1样,体内会藏有沙子,所以吃前1定要处理掉,蛏子买回来放在加了盐水盆里养半天,中途换两3次水,这样就很干净了。

2、蛏子先掰开壳,用刀将连接壳处的韧带切断螺肉身上黑黑的东西就是螺的消化器官,这部份都要剔除掉或用手挤掉,然后放到在水盆里,放水,顺1个方向搅动,沙子啊碎壳啊就会沉淀,把蛏子肉捞出来,这样洗个两3次。

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