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超下饭肉末茄子的做法

2019-04-11 11:43:37 | 来源: 烘焙

本食谱来自谜而已老师分享的超下饭肉末茄子的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食、 蔬菜类,下饭菜、午饭、川菜;需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:切墩(低级);适宜人群:一般人群均可食用茄子,特别适合心血管疾病。可清热解暑,对容易长痱子、生疮疖的人,尤为适合。

没故事就是喜欢吃

做超下饭肉末茄子所需食材: 主料:茄子半根,肉末1小把,猪油一小碗,盐,糖,味精,适量,葱姜蒜若干,小香葱一小把,老抽,生抽,料酒适当

超下饭肉末茄子的做法步骤:1. 茄子切滚刀块,把一小碗猪油倒锅里小火把茄子煎微黄

2. 用锅铲试试茄子软了以后把葱姜蒜放锅里开大火煸炒,加入肉末,肉末炒变色后加入开水

3. 开水漫过茄子,一直大火,加入盐糖味精料酒调味,生抽少放点太咸,老抽调色,盖上锅盖大火一直烧个五分钟的模样把锅盖打开收汁,尝味道,缺甚么加什么,我做的甜咸鲜口的,所以糖会多点

4. 收汁后盛出,把小香葱切碎撒上完事!盛一碗大米饭开吃吧

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