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虾仁煎饺的做法

2019-02-03 14:50:55 | 来源: 烘焙

材料虾仁末1杯,葱花2大匙,蛋白1/2个,水饺皮20张,盐2小匙,糖1/3大匙,胡椒粉2小匙,香油1/3大匙,太白粉2大匙

做法(1)将虾仁用牙签挑去肠泥后用水洗净。

(2)用纸巾将虾仁擦干后切末,葱洗净切成葱花备用。

(3)将虾仁末、葱花、蛋白与调味料一起拌均匀成为馅料。

(4)取出馅料放在水饺皮中间,沾水黏合包成饺子状。

(5)在平底锅中倒入1大匙沙拉油加热后将水饺排入锅中。

(6)待虾饺底部略煎至呈现金黄色后,加入1杯热水。

(7)锅子加盖煮至水收干即可

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