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洋葱肉末粉丝煲的做法

2019-05-16 22:21:37 | 来源: 小吃

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洋葱肉末粉丝煲的材料里脊肉250g洋葱相克食品400g粉丝100g青椒相克食品75g红椒75g油适当盐适当鸡精适当糖适当酱油适当孜然适当生粉适当葱末适当豆瓣酱适当大蒜适当料酒适当辣椒粉适当 洋葱肉末粉丝煲的做法图片步骤,怎样做洋葱肉末粉丝煲好吃?

首先清洗好好洋葱,去头尾。

将洋葱切成小丁状。

青红椒清晰干净,去蒂去芯。切成小丁状。

葱也切成末。

准备好适当的里脊肉,手动切成肉泥。。注意。1定要手工自己切哦。。。如果喜欢吃肥肉的可以用后腿肉或则5花肉代替哦~·但是我发现里脊做末口感还是相对不错。

切好的肉泥,放入酱油、料酒、生粉、少量的盐、鸡精、孜然搅拌均匀,然后腌制10分钟左右。如果喜欢口感润滑1点的可以放入适当的蛋清。

沙锅洗净,放入泡发好的粉丝垫底。东西备好。开炒。哦也(*^__^*)嘻嘻……

锅中放少许油,放入洋葱,绿红椒炒断生,可放入适当盐调味。。。炒到洋葱香味出来盛出备用。

锅洗净,放入油,大蒜爆香,放入腌制好的肉末开始翻炒。

将炒好的洋翠绿红椒1起放入1同翻炒,放酱油、盐、鸡精‘豆瓣酱,如果想有辣味的同学可以放入辣椒粉哦。。

将超好的洋葱肉末放入撒锅中,然后放入适当的高汤,红烧酱肉提味,由于之前放了豆瓣酱和盐,所以不怕粉丝没有味道。。这样煲上3⑸分钟便可,太久,粉丝就会烂掉不好吃了。

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葱末就OK了。哈哈。可以开吃了。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、肉末切忌为了口感不要用绞肉机,要自己用刀剁裁好吃。喜欢牛肉的朋友可放牛肉哦。哈哈

2、肉末里放点孜然是为了提味,可放可不放。

3、粉丝提早泡好,但是不要泡烂了,由于煲起来会烂掉不好吃。

4、提早炒洋葱是为了炒肉末不会老,保证口感哦。嘻嘻

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