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宝宝版美龄粥的做法

2019-04-09 06:17:47 | 来源: 小吃

本食谱来自【宝宝餐餐见主号】老师分享的宝宝版美龄粥的做法。所属分类:谷类, 米,适合人群:一般人群都可食用 1. 适合一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者,煮成稀粥调养食用; 2. 糖尿病患者不宜多食。

推荐缘由之前一名宝妈留言给我,推荐南京的美味小吃,美龄粥。我看了美龄粥的方子之后发现,它的食材搭配挺科学的,很合适宝宝的消化能力和营养需要。我试着做了一次,感觉它的味道确实很棒,果真名不虚传——看上去清淡,味道却醇厚,充满了浓浓的豆香味。为了让它更适合宝宝,我给方子稍微做了一下改进,把原来方子里的糯米去掉,增加了百合、莲子。新方子应该更容易消化,并且还能有一些润肺安神的效果,很合适当下的节气。给宝宝的营养豆类蛋白和谷物蛋白,原本并不如肉蛋鱼里的蛋白那末优质。如果单独的摄入吸收利用率不高。但美龄粥的食材搭配恰恰弥补了这点不足。它让豆类蛋白中的蛋氨酸和谷物蛋白里的赖氨酸互补,提高了它们在宝宝体内的整体利用率。这一点很赞山药健脾开胃,百合莲子清热润肺。现在空气干燥,多喝这个粥,不光补充碳水化合物和蛋白质,还能给宝宝补充水分,清热润肺。并且改良后的美龄粥,膳食纤维含量很高,能帮宝宝调理肠胃,预防便秘。但要注意,肠胃弱的宝宝不能喝得太多哦。

做宝宝版美龄粥所需食材: 主料:豆浆200ml,大米25g,山药50g,新鲜百合10g,新鲜莲子5g,水250ml

宝宝版美龄粥的做法步骤:1. 大米洗净,提早浸泡2小时。ps:用香米做出来味道更赞哦,如果有就用香米来做吧。

2. 山药洗净、去皮,切成薄片放到蒸锅上大火蒸,水开后转小火蒸15分钟左右,蒸到山药熟透,用筷子能轻松戳穿;ps:处理生山药时,记得带手套,山药的黏液中含有一种叫做皂苷的物资,会刺激皮肤产生过敏现象,导致手会发痒。

3. 新鲜莲子对半切开,去掉外壳、莲子芯、莲子内皮;ps:如果没有新鲜莲子,可以用干的莲子代替。

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