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牛丸木耳炖粉条的做法

2019-04-16 04:27:59 | 来源: 饮食

怎样做牛丸木耳炖粉条好吃?学做牛丸木耳炖粉条需要哪些食材?家常美食网老方小雨老师为您提供牛丸木耳炖粉条的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的牛丸木耳炖粉条。

最近有机会得到了山东粉条和东北木耳的试吃机会,趁今儿有空,上午就将木耳和粉条,用清水泡上了;晚上呢,又用朋友送的自制牛丸,炖了热呼呼一大碗。虽说天热,大伙都是喜欢吃冷的,可是我和那位有时倒喜欢吃热的,出过一身热汗,人反倒更舒服呢,享受这样清淡又热乎的晚饭~~~

牛丸木耳炖粉条的主料:  牛丸(165克)  木耳(25克)  绿豆粉条(100克)    牛丸木耳炖粉条的调料:  芥花油(1大勺)  葱姜少量(少量)  食盐(2小勺)  味精(少许)    做牛丸木耳炖粉条所需厨具:  炒锅

牛丸木耳炖粉条的做法图解步骤

1.准备好牛丸、木耳和绿豆粉条

2.将粉条和木耳提前4小时用清水泡开,再将泡好的粉条:切顺纹路切长条备用

3.热锅凉油,爆香葱姜

4.放入牛丸,翻炒片刻

5.倒入一大碗清水入锅后,丢入木耳

6.加盖大火,水开后转小火,炖5分钟

7.加入绿豆粉条,转大火炖至5分

8.再次滚开后,调2小勺食盐入锅

9.看粉条转至透明细滑即可

10.滴少量味精

11.滴少许味精最后撒上生菜、胡萝卜片和少量虾皮,关火

家常美食网小诀窍:  1、木耳:需提前8小时用清水泡发2、绿豆粉条:可提前泡开,也可直接洗净入锅3、不喜欢牛肉的朋友,也改换其它食材4、喜欢吃辣的朋友,也可以放入辣酱,想必味道更棒

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