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糟大头虾的做法

2019-02-03 14:41:35 | 来源: 饮食

糟大头虾的材料:

活大头虾(罗氏沼虾),葱姜,糟卤

糟大头虾的做法:

1 大头虾剪去虾须和虾钳洗净;

2 锅里放入姜片和葱段,放入足够淹没 虾的清水烧开;

3 放入大头虾大火煮至虾壳变红,虾身弯曲关火;

4 冷却后拣去葱姜,滤去汤水,将虾放入干净有盖的大碗内;

5 倒入糟卤淹没大头虾,盖上盖子放入冰箱冷藏,两小时后即可食用。

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