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蓝莓奇异的美瞳之果0

2019-05-16 21:46:02 | 来源: 凉菜

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眼睛是人类感观中最重要的器官,大脑中大约有80%的知识和记忆都是通过眼睛获得的。眼睛又是获得大部份信息的源泉,眼神的奥妙变化常是表达各种感情和体现人的内在美和外在美的窗口,故眼睛有心灵之窗的美称。

蓝莓学名越橘,原产于北美,是地球上少有的蓝色食品之1。我国的野生蓝莓资源主要散布在大兴安岭和小兴安岭地区。大兴安岭原始森林素有高寒禁区之称,那里的最低温度到达零下53℃,地下70公分以下是长年不化的永冻层。蓝莓根部终年生长在冻土中,其果实营养成份丰富。2战期间,英国皇家飞行员每次夜间实行任务前都食用欧洲越橘(蓝莓),其作战能力明显高于对手,欧洲越橘(蓝莓)同样成为飞行员早饭不可或缺的食品,这1传统延续至今。蓝莓因具有独特风味及营养保健功能,被联合国粮农组织列为人类5大路没修完工人放假过年市民吐槽应年后开工
保健食品之1。欧洲越橘(蓝莓)因此被誉为美瞳之果。

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,随着电视、汽车和计算机的广泛普及,工作和生活压力的增大,眼睛疲劳和与之相干的眼病愈来愈多。医学家发现大部份的眼睛问题都可追溯到眼部的血液循环问题。糖尿病病人,由于本身的胰岛素分泌绝对或相对不足,致使血液中糖浓度太高,使血管中的内外渗透压失去平衡,血液中的物质渗透出,沉积在视膜上,结果致使糖尿病的并发症眼病,如眼底血管瘤、眼底出血、泪囊炎、青光眼、白内障、玻璃体浑浊、视神经萎缩、黄斑变性、视膜脱落。医学统计显示,27.3%的糖尿病患者会出现眼底并发症,严重要挟视力的糖尿病视膜病变的产生率则为6%~13%。可见,医治糖尿病眼病对糖尿病患者具有重要的作用。

美国农业部人类营养中心的研究人员比较了40多种新鲜水果和蔬菜的抗氧化活性,发现蓝莓是所有样品中抗氧化能力最高的。蓝莓的抗氧化作用可以显著的清除体内的自由基,强化微血管的弹性,促进眼睛的血液循环,对得了糖尿病及糖尿病引发的视膜症具有较好的效果。蓝莓花青素还能有效预防自由基太高致使的眼睛晶状体的蛋白质氧化、晶状体浑浊、白内障等病症。同时,对用眼过度酿成的眼睛疲劳、视力模糊、怕光、干眼、泪眼等有养护作用。据美国和日本1999年公布的研究资料,蓝莓果实提取液可加速视紫质重生,改良夜盲症或黑暗适应症。

含花青苷25%以上的粉末状蓝莓提取物已被用于医药用品原料。1976年,意大利第1次用于制造药品TEGENS,1片中含有80mg花青苷和125mg甘醇;1995年,法国、意大利、新西兰又前后研发出了速效性的片剂,这些制品在欧洲被用作眼病药剂或保健药品,效果得到普遍认可。如今,食用蓝莓已成为欧美的1种风尚。

蓝莓花色素类物质除有医治和预防各类眼科疾病的功效,还具有抗氧化活性,能清除使血管壁硬化的自由基,增强毛细血管的柔韧性,增进血管的伸缩性,避免血管破裂。蓝莓果实含有丰富的类黄酮物资,具有抑制血小板凝固的作用,可以预防血栓构成,减少动脉硬化的产生。蓝莓还对与衰老有关的瞬间失忆症有明显的改良和预防作用。

蓝莓的许多功能归功于果实中高含量的天然色素。美国的1份研究报告指出,蓝莓所含有的花青素是所有水果与蔬菜中含量最高的。

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