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四喜卷寿司的做法

2019-04-04 17:22:25 | 来源: 凉菜

四喜卷寿司的做法简单是梭子蟹做法大全的常见菜,不一定要看四喜卷寿司视频才能学会,但怎么做四喜卷寿司最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道四喜卷寿司吧。

四喜卷寿司的介绍:

“米饭是大地的恩惠!是我们一年四季都能吃到的自然美味!” 16岁那年,到北戴河实习的我,充分体会了这句话的涵义。那时候每天中午食堂才有米饭供应,而对于我们这些吃不惯面食的女孩子,觉得每天的午饭,哪怕就是只配点泡菜吃,都是世间美味…… 喜欢吃寿司好多年了,不过今年才知道寿司是从中国传入日本的。日本人向来精于“拿来主义”,所以好的东西我们也要拿回来。这周末,就给家人做了这个“四喜卷”!漂亮吧?不知道四喜卷跟“福、禄、寿、喜”有没有关系。不过,看到这个造型我就喜欢上了。所以,第一次做寿司,我就选择了四喜卷造型。

四喜卷寿司的食材和调料:

米饭170g,蜂蜜数滴,寿司醋3勺(家里小朋友吃饭的勺子),寿司用海苔2片,蟹肉棒适量

教您四喜卷寿司的家常做法,如何做四喜卷寿司才好吃

1、蟹肉棒,入开水锅内煮五分钟,捞起,滤干水份,备用;

2、热米饭,淋上蜂蜜和寿司醋,拌匀;

3、海苔铺在小竹帘上,把米饭均匀的铺满海苔,卷成卷;

4、将寿司卷纵向切成四份,备用;

5、将第二片海苔铺在小竹帘上,先放上2份切好的寿司卷(米饭的方向朝外,海苔朝内)

上面摆好蟹肉棒,最后放上剩下2份寿司卷,卷成正方形的卷;

6、切段,摆盘即成。食用时根据口味配上日本酱油或芥末。

营养常识小贴士:

寿司制作技巧:

1、煮好的米饭先不要开锅,让饭再焖10-15分钟,使米粒的口感更能发挥出来。

2、米饭煮好后20~25分钟,趁热一点点的加入寿司醋。

3、寿司饭在搅拌时,饭勺以平行角度切入饭中翻搅,让米饭充分吸收醋味。

(不可垂直搅拌以防米粒疏松,或把米粒拌碎)

4、拌匀后,须把米饭放置在通风处,或用风扇吹冷。

5、弄饭前,双手沾些冷水,饭粒才不会粘手。

6、紫菜分正反面,光滑的一面朝下,粗糙的1面上涂米饭。

7、平铺米饭时,米饭可能会太黏,可用勺蘸点水,再涂抹。

8、切寿司时,每切一块,要用混合了醋的水把刀擦一下,由于米饭发黏,会粘在刀上。

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