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蚝油韭菜炒豆皮孕

2019-02-05 13:50:04 | 来源: 凉菜

蚝油韭菜炒豆皮

豆皮也叫千张,这是一道非常喜欢吃的一种豆制品的家常菜,由于简单好做 又不费时间 ,在我家的出镜率极高  ,也由于老公特爱吃韭菜,老公每次无市场必须买把韭菜,(老公一年难得去几次市场,嘿嘿,我老说是外星人)这次的韭菜就是他买回来的,虽然很贵9元多一公斤,看着倒是很新鲜的。这次炒的时候加了一些儿蚝油,没想到比平时做的味道好极了,那蚝油做素菜真是太提鲜味了,连女儿都吃出了鲜味 ,连问我放了什么调味,怎么和平时做的不一样的味道盲”的生理缺陷注定她要付出比常人多几百倍的汗水去面对生活,我说是蚝油,女儿还把蚝油调味瓶拿来看看,还说这就是蚝油啊!又认识了一种调味品,还认识了一个“蚝”字。

豆皮含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

食材:韭菜 豆皮 植物油 盐 蚝油 鸡精 红辣椒

做法:1韭菜洗净,沥干水分 ,切段,豆皮洗洗切条,红辣椒切丝

 2热锅凉油,

蚝油韭菜炒豆皮孕

加豆皮红辣椒,韭菜翻炒均匀,加鸡精盐快速翻炒均匀,加蚝油翻炒均匀出锅

下入韭菜后炒的时间不要太长,断生就好

以免影响韭菜清香的口感。

也不要放过多的调味品,影响韭菜的香味 盐加的少,因为蚝油有盐味 

菜谱链接:

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