首页 >热菜

冬季养生紫薯的做法

2019-05-10 12:19:23 | 来源: 热菜

紫薯的营养价值高,3种秋冬紫薯吃法最健康语: 随着生活质量的提高,人们对饮食质量的要求也水长船高。紫薯由于营养高、口味美、色彩好看而赢得了人们的爱好。小编将为您深入剖析紫薯的营养价值,并为您推荐3种秋冬紫薯的吃法。

1、高含量的硒和锌,抗氧化、预防癌症。

紫薯中硒和锌的含量比1般红薯高3~8倍,是其名列抗癌食品榜首的关键所在。硒是若干抗氧化酶的必须组分,有预防癌症的作用;通过消除脂质过氧化物阻断活性氧和自由基的致病作用,从而延缓衰老,预防某些慢性病的产生,并且具有抗艾滋病作用。

而锌也是许多抗氧化酶的组分或激活剂,具有预防自由基伤害、保持正常免疫功能的作用。锌还能保持细胞膜的稳定,减少毒素吸收和组织损伤。锌在组织代谢中所具有的调理功能,能调理蛋白质的合成与代谢,调理免疫功能,并对激素有调理作用,例如参与胰岛素的合成与释放,参与前列腺素的分泌进程。锌还是DNA合成的必要因素,参与所有细胞的分裂及增殖,增进生长发育和组织再生。

2、丰富的钾和铁,为机体送氧、安稳血压。

紫薯除1般薯类的营养优势以外,钾和铁等微量营养素含量10分丰富,使其健康功效明显提高。特别对现代人防治慢性非沾染性疾病,有着极其重要的意义。钾是人体非常重要的营养素之1,在保持糖、蛋白质的正常代谢中起着相当重要的作用。同时,由其舒张血管、增进钠排泄等功能,使得钾在安稳血压的进程中居于不可缺少的主角地位;而铁在人体内参与细胞的构成与成熟,保持正常的造血功能。铁在体内与蛋白质结合构成血红蛋白与肌红蛋白;为机体各组织器官输送氧。

3、富含花青素,预防多种疾病

花青素健康功效高、无副作用。紫薯的色彩来自于花青素,花青素是天然强效的自由基清除剂。大量的研究证实,花青素对100多种疾病有预防和医治作用,其清除自由基的能力是维生素C的20倍,是维生素E的50倍。花青素可透过血脑屏障清除自由基,从而保护大脑组织,同时能减少抗生素给人体带来的副作用。

4、纤维素含量高,增进消化

紫薯纤维素含量高,这类物资可增加粪便体积,增进肠胃蠕动,清算肠腔内滞留的黏液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物资和致癌物资,保持大便畅通,改良消化道环境,避免胃肠道疾病的产生。

5、富含维生素,健美、健身

紫薯茎尖嫩叶中富含维生素,蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物资,常常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。

汉中牛皮癣到那家治疗好南京治疗牛皮癣的医院那个好点白癜风久治不愈是那些病因造成呢

猜你喜欢